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October 30, 2017October 30, 2017 Firstfruit kitchenLeave a comment

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The temperature has dropped dramatically over the last couple of days-from 90 to 60. Although it’s a bit chilly for me, I enjoy clear blue skies and fresh air. . When the weather gets cooler, usually warm soup comes to mind, but my hubby requested cold spicy kimchi noodles. But alas! No kimchi! So I substituted ponytail radish kimchi for regular kimchi and still tasted wonderful. As I always say, how can you go wrong with kimchi anyways? . . 날씨가 쌀쌀해지니 웬지모르게 마음도 쓸쓸해지고 한국이 그리워져요. 생각해보니 미국에 산지 30년. 잘 지내다가도 가을만 오면 한국이 그리워지고 어린시절이 그리워지는건 왜일까요? 11월에 방문 할 예정이라 그나마 위로를 받으며,,,💕💕 . 남편의 요청으로 만들은 김치말이 국수. 김치가 없어서 총각무 김치 국물로 만들었는데 더 시원하고 맛있었어요. 멸치 넉넉히 넣고 끓여 식힌 육수에 총각무 김치 국물 섞어 국수 말아주니 입이 귀에 걸렸네요. 으이궁~ 이 맛에 내가 요리한다잉~~👩🏻‍🍳😘 . . 총각무를 씻어 썰어 올렸더니 단무지 같아요. 담번엔 꼭 김치로 만들기로. . . . . #firstfruitkitchen #noodles #noodlesoup #coldnoodles #buckwheatnoodles #healthyfood #wholefoods #plantbasedfood #vegan #foodporn #foodstyling #koreanfood #koreanfoodlover #cleaneating #homecooking #sobanoodles #inmykitchen #antiinflammatorydiet #tastingtable #cookinglight #goodfood #김치말이국수 #모밀국수 #건강식단 #채식 #홈쿡 #요리하는여자 #맛있다 #푸드스타그램

If you love Kimchi and if you love simple food, watch my YouTube video. It will make your Monday delicious and happy.👩🏻‍🍳💕 . Click the link in my bio. ☝🏻☝🏻☝🏻 . The recipe is in the description box. . . 간단한 재료로 후다닥 만들어 맛나게 한 끼 떼울 수 있는 숙주 김치밥. 제 입맛엔 콩나물밥 보다 더 맛있어서 종종 해먹어요. 전 매운거 먹으면 배에 개스가 차서 김치를 물에 헹구었는데 매운거 좋아하시는 분은 그냥 볶으시면 되구요. 김치는 중불에서 달달 오래 볶을수록 더 맛나답니다. 👩🏻‍🍳💕 . 레시피와 만드는 방법은 유튜브에 올렸습니다. 위에 링크를 클릭하세요. ☝🏻☝🏻 . . . . #firstfruitkitchen #rice #kimchi #koreanfood #homecooking #plantbased #healthyfood #healthyrecipes #plantbasedfood #foodstyling #easyrecipes #easydinners #antiinflammatorydiet #wholefoods #glutenfree #cleaneating #foodporn #숙주 #김치 #김치밥 #간단요리 #요리하는여자 #집밥 #집밥스타그램 #건강식 #채식 #푸드스타그램 #온더테이블

Gluten-free, dairy-free, and oil-free pancakes with goodness on top. No fuss and no frills. Just mix everything in a blender and cook, and voila! Breakfast was ready.👩🏻‍🍳💕 . -2 bananas -2 cups organic gluten free rolled oats -1 cup any plant based milk -1/4 cup organic pure maple syrup -1 1/2 tsp baking powder -1/4 tsp baking soda -a pinch of Himalayan pink salt . 👩🏻‍🍳Add all the ingredients in a blender and mix well. 👩🏻‍🍳Heat a nonstick skillet over medium low heat, pour 1/4 cup batter on the skillet, cook for about 3 minutes, flip the pancake and cook for another 3 minutes. 👩🏻‍🍳Add toppings and serve warm. . . 아침을 잘 안먹지만 주말엔 종종 만들게 되는 팬케익 🥞 모든 재료를 믹서에 넣고 드르륵 갈아 넌스틱 후라이팬에 부치기만 하면 되는 간단한 아침입니다. 밀가루, 유제품, 기름이 안 들어가도 충분히 맛있어요. 외식하거나 초대받아가서 먹으면 아무거나(?) 먹게되니 집에서만큼은 건강식으로 먹으려고 노력해요. 물론 아무리 건강식이라도 내 몸에 맞아야 하겠지요? . . . . #firstfruitkitchen #pancakes #healthyrecipes #healthyeating #antiinflammatorydiet #plantbasedfood #plantbased #vegan #wholefoods #glutenfree #realfood #cleaneating #instahealth #foodstyling #homecooking #foodporn #foodgawker #foodstyling #medicalmedium #건강식단 #요리하는여자 #홈쿡 #요리스타그램 #글루텐프리 #유제품프리 #팬케이크 #아침메뉴

Crispy smashed potatoes with spicy tomato sauce - the perfect afternoon snack. 💕👩🏻‍🍳 . . 감자칩보다 더 맛있고 건강한 납작 감자구이 드셔보셨어요? 겉은 바삭바삭 ~ 속은 부들부들. 맵맵한 토마토 소스에 찍어먹으니 마파람에 게눈 감추듯 순식간에 클리어 ~!!💕👩🏻‍🍳 . . . . #firstfruitkitchen #potato #smashedpotatoes #healthyfood #healthyeating #medicalmedium #wholefoods #goodfood #foodclub #homecooking #feedfeed #glutenfree #veganfood #antiinflammatorydiet #plantbased #plantbasedfood #foodstyling #감자 #감자요리 #요리하는여자 #건강식단 #건강식 #채식 #채식식단 #인스타푸드 #푸드스타그램

Sunday Funday Vibes : grilled shrimp tacos made with gluten-free cactus tortilla. 🌵 Always fun to try something new.👩🏻‍🍳💕 . GF cactus tortillas Hummus Arugula Red onion Cherry tomatoes Juice of lime . . 선인장으로 만든 글루텐프리 토티아를 사와서 오랜만에 타코를 만들어 먹었어요. 토티아를 후라이팬에 살짝 덮혀 후머스 바르고 아루굴라, 보라양파, 방울 토마토만 넣어 먹어도 맛나지만 그릴한 새우 까지 추가. 라임즙 뿌려 먹으면 상큼 발랄~😉😋 . 건강하고 평온한 한 주 되세요. 👩🏻‍🍳💕 . . . . #firstfruitkitchen #healthyrecipes #healthyeating #antiinflammatorydiet #wholefoods #glutenfree #realfood #cleaneating #foodstyling #homecooking #foodporn #whatsfordinner #foodgawker #foodstyling #tacos #mexicanfood #cactustortilla #건강식단 #요리하는여자 #홈쿡 #요리스타그램 #멕시칸음식 #타코 #푸드스타그램 #인스타푸드 #저녁메뉴

New YouTube video of our food tour in Modena, Italy. Please click the link in my bio. ☝🏻☝🏻☝🏻 . Modena is a small Italian city that you’ve probably never heard of, but Modena is the birthplace of Pavarotti, the origin of Farrari, and famous for Parmigiano Reggiano and balsamic vinegar. Out of all the food we tried, my favorite was gnocco fritto, a deep fried bread puff, with local cured meat. . When you visit Modena, don’t forget to go to a traditional market called Mercato Albinell. There are not only beautiful fruits and vegetables but also freshly made pastas and salads. And who knows, you might end up rubbing shoulders with world-famous Modena chef, Massimo Bottura. . Modena might not be a popular tourist destination, but it's definitely worth the trip. . . 이태리 여행 중 가장 기억에 남는 모데나. 유튜브에 동영상 올렸습니다. . 비록 볼거리가 많지는 않지만 세계에서 일등으로 뽑힌 미쉘린 스타 쉐프가 있는 도시인 만큼 먹방투어로는 최고였어요. 유명한 관광지가 아니다보니 오히려 이태리 사람들의 소소한 일상을 가까이 볼 수 있어서 더 좋았구요. 무엇보다 기름에 튀긴 빵, gnocco fritto는 아직도 그 맛이 생생합니다. 훈제된 고기와 피클을 넣어 싸먹고, 마지막엔 무화과 잼을 발라 먹었는데, 생각만해도 군침이 ..😂😂 또한 발사믹 식초의 본고장인 만큼, 발사믹 식초를 이용한 요리들과 디져트들도 꼭 한 번은 먹어봐야 할 맛입니다. . 유튜브 동영상 보시면서 맛을 상상해 보세요. 😊😊 위에 링크를 클릭하시면 보실 수 있어요. . . . . #modena #italy #foodie #restaurants #travel #trip #beautifulcity #balsamicvinegar #모데나 #이태리여행 #모데나발사믹 #모데나맛집 #먹방투어 #맛집추천 #추억소환

Vegan style sweet potato muffins. No gluten, no refined sugar, no egg, no nothing!! Only good things are added. 👩🏻‍🍳💕 . I’ve been going non-stop last few weeks and it’s time to slow down and relax. Baking always soothes my soul and recharges my battery. . . 비가 촉촉히 내리는 오늘. 집에서 차분히 앉아 티 한잔 마시며 여유로운 하루를 보내고 있어요. . 엊그제 스윗 포테이토 머핀을 구워 친구들 나눠주고 나머지는 매일 하나씩 내 입속으로 쏙~~😋😋 비도 촉촉 ~ 머핀도 촉촉~ 마음도 촉촉해 지는 하루입니다. 인친님들도 평온한 하루 보내고 계시길 바랍니다. 🙏🏻💕 . . . . #firstfruitkitchen #veganmuffins #glutenfree #refinedsugarfree #eggfree #healthyfood #wholefoods #cleaneating #muffin #plantbased #instahealth #antiinflammatory #realfood #머핀 #비건베이킹 #홈베이킹 #건강식단 #인스타건강 #인스타푸드 #베이킹스타그램 #글루텐프리 #노설탕

Korean potato pancakes for Labor Day lunch. It was especially good because I added chopped kimchi. Well, how can you go wrong with kimchi anyways? 😂😂 . . Korean Kimchi Pancakes -2 large russet potatoes -1/2 small onion, grated -1/2 cup chopped kimchi -1 tsp garlic powder -Himalayan pink salt and pepper . 👩🏻‍🍳Peel and grate potatoes then strain the water by letting it sit on a bowl for about 5 -10 mins and the starch in the liquid will sink on the bottom. 👩🏻‍🍳Transfer grated potatoes in a bowl and mix with grated onion, chopped kimchi, garlic powder, salt and pepper. 👩🏻‍🍳Carefully empty the water( from #1) and add the starch to the potato mixture; mix well. 👩🏻‍🍳Heat a skillet with oil over medium- high heat. Add the batter, and spread it evenly into a round shape and cook until light golden brown. Repeat the process with the remaining batter. Serve warm with a dipping sauce. . . 시댁 가까이 살 때 일주일에 한 번씩 시댁에 가면 시어머님께서 신김치 쫑쫑 썰고 간 돼지고기나 소고기 넣고 늘 만들어 주시던 김치감자전. 전 고기는 안 넣었지만 신김치만 넣어도 넘나 맛있어요. . 메디컬미디움 다요트를 하다보니 아무리 좋은 지방이라도 간에 좋지않다고 해서 지방 섭취를 제한하는데 전을 부칠 때 기름을 많이 써야 맛있다는 관념이 완전히 없어졌어요. 최소한의 기름으로 부치면 훨씬 더 담백하고 고소해요. 입맛은 정말 길들이기 나름인가 봅니다. 🤗🤗 . . . . #firstfruitkitchen #koreanfood #potato #potatopancakes #healthyfood #healthyeating #cleaneating #antiinflammatorydiet #medicalmedium #medicalmediumcommunity #plantbasedfood #wholefoods #foodstyling #lunch #healthylunch #homecooking #감자전 #김치감자전 #부침개 #요리하는여자 #채식 #건강식단 #점심 #간단요리

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